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26 febrero 2020
25 febrero 2020
24 febrero 2020
21 febrero 2020
La Mesa Sectorial Producción de Bebidas, le apuesta a la Inteligencia Empresarial
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En el mercado la acumulación de datos de información digital a veces es una molestia para nuestras empresas, debido a que no se sabe administrar y analizar información para tener resultados a muchas inquietudes que nos aquejan.
Es así, como parte de esta necesidad, emerge desde el Centro de Diseño Tecnológico Industrial CDTI, el proyecto piloto Big Data e inteligencia de negocios con la capacitación denominada: “Introducción a la herramienta de inteligencia de negocios Microsoft Power BI”, la cual busca ayudar a las organizaciones a recopilar, administrar y analizar datos de una variedad de fuentes, a través de una interfaz fácil de manejar; para luego, presentarlos a través de paneles e informes, que puedan ser consultados de una manera muy fácil, atractiva e intuitiva.
Con esta herramienta no solo se podrá analizar lo que sucedió y lo que está sucediendo, sino que también será posible atreverse a generar pronósticos y tomar medidas para satisfacer la demanda futura a partir de patrones en los datos almacenados en su compañía.
La empresa Enalia SAS, vinculada a la mesa sectorial Producción de Bebidas, es la primera organización en disfrutar de la automatización de estos datos, en donde directivos y líderes del área de operaciones participan activamente en esta capacitación.
El presidente del Consejo de la Mesa y Gerente de Operaciones de la empresa Enalia S.A.S, manifestó “Se espera al final de este proyecto, la eliminación del uso de papel para los registros de proceso y tener una analítica de datos en tiempo real, que permita una menor dispersión de los resultados de calidad a través del concepto control de intervalo corto”.
Es así, como parte de esta necesidad, emerge desde el Centro de Diseño Tecnológico Industrial CDTI, el proyecto piloto Big Data e inteligencia de negocios con la capacitación denominada: “Introducción a la herramienta de inteligencia de negocios Microsoft Power BI”, la cual busca ayudar a las organizaciones a recopilar, administrar y analizar datos de una variedad de fuentes, a través de una interfaz fácil de manejar; para luego, presentarlos a través de paneles e informes, que puedan ser consultados de una manera muy fácil, atractiva e intuitiva.
Con esta herramienta no solo se podrá analizar lo que sucedió y lo que está sucediendo, sino que también será posible atreverse a generar pronósticos y tomar medidas para satisfacer la demanda futura a partir de patrones en los datos almacenados en su compañía.
La empresa Enalia SAS, vinculada a la mesa sectorial Producción de Bebidas, es la primera organización en disfrutar de la automatización de estos datos, en donde directivos y líderes del área de operaciones participan activamente en esta capacitación.
El presidente del Consejo de la Mesa y Gerente de Operaciones de la empresa Enalia S.A.S, manifestó “Se espera al final de este proyecto, la eliminación del uso de papel para los registros de proceso y tener una analítica de datos en tiempo real, que permita una menor dispersión de los resultados de calidad a través del concepto control de intervalo corto”.
20 febrero 2020
Vino artesanal, del Valle del Cauca para el mundo
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La mesa sectorial Producción de Bebidas se reunió el pasado 13 de febrero con la Asociación de Vinicultores Artesanales del Valle del Cauca, la cual está conformada por 10 empresas representativas del departamento, ubicadas en las poblaciones de Bolívar, Santa Elena (en el Cerrito), Guacarí, Buga y Ginebra.
El vino artesanal es especial pues la producción es natural, desde la recolección de la uva (realizado por mujeres), hasta el embotellado; su tiempo de fermentación demora entre 5 y 6 meses aproximadamente, permitiendo que las propiedades medicinales de la fruta produzcan antioxidantes, que al consumir el producto le da un valor agregado a nuestro cuerpo.
La Asociación de Vinicultores Artesanales actualmente trabaja en varios proyectos, con el fin de continuar con esta tradición ancestral que lleva más 60 años en la región, para esta es importante generar estrategias con la Mesa Sectorial para posesionar su vino de uva y la gran variedad de vinos de frutas que tienen entre sus productos.
“Es una gran fortuna pertenecer a la mesa sectorial Producción de Bebidas, como apoyo para la formación y normalización de competencias laborales de mis trabajadores” manifestó María Juliana Jaramillo, gerente de la empresa Cava Solera SAS.
Por su parte Katherine Castellanos, gerente general de la empresa Vita Vid 1 SAS, indicó “el paso que se está dando la Asociación es una oportunidad para trabajar en equipo y demostrar a los entes gubernamentales y normativos, que estamos realizando productos artesanales muy competitivos en el Valle del Cauca”.
El vino artesanal es especial pues la producción es natural, desde la recolección de la uva (realizado por mujeres), hasta el embotellado; su tiempo de fermentación demora entre 5 y 6 meses aproximadamente, permitiendo que las propiedades medicinales de la fruta produzcan antioxidantes, que al consumir el producto le da un valor agregado a nuestro cuerpo.
La Asociación de Vinicultores Artesanales actualmente trabaja en varios proyectos, con el fin de continuar con esta tradición ancestral que lleva más 60 años en la región, para esta es importante generar estrategias con la Mesa Sectorial para posesionar su vino de uva y la gran variedad de vinos de frutas que tienen entre sus productos.
“Es una gran fortuna pertenecer a la mesa sectorial Producción de Bebidas, como apoyo para la formación y normalización de competencias laborales de mis trabajadores” manifestó María Juliana Jaramillo, gerente de la empresa Cava Solera SAS.
Por su parte Katherine Castellanos, gerente general de la empresa Vita Vid 1 SAS, indicó “el paso que se está dando la Asociación es una oportunidad para trabajar en equipo y demostrar a los entes gubernamentales y normativos, que estamos realizando productos artesanales muy competitivos en el Valle del Cauca”.
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